La produzione è possibile grazie ad un impianto da 500 litri per cotta di nuovissima concezione. Grazie alla nuovissima tecnologia di cui è dotato ci permette di produrre birra in maniera del tutto ecologica e, soprattutto, di ottenere sempre risultati eccellenti.
Tutte le birre che vi proponiamo vengono prima testate su un piccolo impianto pilota. L’obiettivo è la continua ricerca di nuovi prodotti da proporvi in modo da incontrare i gusti di tutti. I nostri prodotti subiranno, pertanto, frequenti miglioramenti e difficilmente rimarrete delusi.
Le caratteristiche principali che potrete notare nelle nostra birre sono la schiuma inconfondibile, compatta, che vi accompagnerà lungo tutta la degustazione e il corpo, sempre rotondo e accompagnato da un piacevole retrogusto di luppolo, mai predominante.
Tutte le birre, per rispettare al massimo le caratteristiche organolettiche non sono filtrate né pastorizzate.
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